Arequipa, la deuxième ville la plus grande du Pérou se situe sur les flancs des volcans Chachani, Misti et Pichu Pichu. Au Nord d'Arequipa s'étend la spectaculaire Vallée du Colca, une pittoresque vallée des Andes d'où on peut apprécier le majestueux vol du Condor.

Arequipa est connue comme la "Ville Blanche" par la spéciale blancheur du "parpaing", pierre volcanique abondante dans cette région, avec laquelle ont été construits ses magnifiques temples, comme La Compañía; Couvent de Santa Catalina; et les Palaces, comme Huasacache, connu aussi comme Le Demeure du Fondateur. Sa beauté, sa lumière spéciale et ses paysages captivent le visiteur. De plus la ville possède une irrésistible gastronomie, complément parfait de la visite.

Le Canyon du Colca

A 3h45 minutes de la ville, on trouve la Vallée et le Canyon du Colca, un des plus profonds du monde et foyer du majestueux condor. Dans toute la zone on peut apprécier des quais pre-inca, avec des cultures de quinoa, du mais, de l'orge et du blé. La zone est peuplée des auquénidés. Le premier centre producteur et exportateur de laine, principalement Alpaga et Vigogne.

De plus, dans la vallée on peut pratiquer des sports d'aventure tels que le cyclisme de montagne, du trekking et du rafting, et dans la Croix du Condor on peut apprécier le majestueux vol des condors.

COUVENT DE SANTA CATALINA

Construit dans le XVI ème siècle pour auberger les filles de l'aristocratie d'Arequipa qui décidaient de devenir soeurs. Ce couvent garde son architecture coloniale et ses murs de parpaing. On peut dire qu'il ressemble à un petit village divisé en rues et quartiers.

MUSEE SANTUARIOS ANDINOS

Musée dédié aux offrandes faites par les Incas aux Apus o montagnes tutélaires. Dans ce musée on peut trouver la Momie Juanita, petite fille trouvée dans un parfait état de conservation dans la montagne enneigée d'Ampato et dont le trousseau et corps parfaitement conservés se montrent dans ce musée.

ANDAGUA, VALLEE DES VOLCANS

A 277 Km au Nord-Ouest de la ville d'Arequipa, (10 heures en voiture environ) la Vallée des Volcans a été le centre des bruyantes convulsions de la cordillère volcanique il y a 200 mil ans. Aujourd'hui on peut voir une longue couche de lave sur laquelle ont poussé environ 86 petits volcans sans activité. Il est situé à une hauteur de 3587 msnm.

CROIX DU CÓNDOR

Située dans le Canyon du Colca. Ce belvédère naturel permet d'apprécier dans tout son splendeur la beauté du paysage de la Vallée du Colca ainsi que le majestueux vol du condor, oiseaux emblématique pour les péruviens.

DEMEURE DU MORAL

Demeure du XVII ème siècle, et un des monuments architectoniques les plus anciens et importants du baroque à Arequipa. Le demeure doit son nom à un ancien arbre de mures qui pousse dans le jardin principal et constitue un des meilleurs complexes du baroque d'Arequipa. Les chambres nous emmènent à la vie quotidienne de l'époque.